їzhakultura

Новини

Всі новини

12.10.2020 / 01:19

Їжа на полотнах майстрів українського наїву

27.07.2020 / 00:34

Борті, мед і культурна спадщина

07.07.2020 / 00:16

Як задавати тренд і бути кулінарною активісткою. Розмова з Дарією Крікуновою про сучасний гастрономічний ландшафт

17.06.2020 / 01:07

Український інститут та проєкт їzhakultura створять презентаційне видання кулінарної дипломатії України

11.06.2020 / 01:17

Борщ у дії: результати гастрономічної експедиції проєкту Гуртобус

21.05.2020 / 09:36

Ресторатори потребують дослідників – і навпаки. Розмова з істориком гастрономії Ігорем Лильо

14.05.2020 / 10:52

Гастрономічні дослідження: їжа у візуальних образах

24.04.2020 / 14:51

Кухня – домівка для мікробів. Розмова з мікробіологинею Оленою Лівінською про мікроорганізми у їжі та всередині нас

29.02.2020 / 08:58

Гастрономічні дослідження: методи реконструкції харчування минулого

19.02.2020 / 09:20

Гастрономічні дослідження: історія вивчення та проблематика питання в Україні

12.12.2019 / 09:21

Анонс події. Виставка «Хліб на столі. Свята і повсякдення»

29.11.2019 / 19:54

Опубліковано спецвипуск "Їжа і місто", наукового часопису "Місто: історія, культура, суспільство"

08.11.2019 / 19:19

Українська кухня в США: історія смаку та традиції

04.11.2019 / 18:39

Sweet Home: Анонс спільного проєкту їzhakultura і America House

05.09.2019 / 15:13

Науково-практична конференція "Їжа в історії"

20.08.2019 / 09:20

Фуд-стартапи: Літератори в пошуках смаку та фанку

14.08.2019 / 16:24

Фуд-стайлінг та попит на фуд-фотографію на німецькому видавничому ринку

29.07.2019 / 17:44

Відкрито прийом матеріалів до спецвипуску "Їжа і місто", наукового часопису "Місто: історія, культура, суспільство"

15.07.2019 / 00:29

Французька кулінарна традиція в Україні: історія та сьогодення

06.07.2019 / 01:00

Українська чеська кухня: минуле та сьогодення

18.06.2019 / 01:21

У їжі головне – щирість. Зустріч з кулінарним послом США Крісом Вільямсом

17.06.2019 / 12:06

Близькі та далекі історії україно-польських гастрономічних взаємин

15.05.2019 / 23:23

Коли кулінарна книга розповідає про історію народу

09.05.2019 / 12:08

Фотоконкурс фуд-дизайну “Bauhaus Food UA”

03.05.2019 / 23:06

Анонс спецпрограми Книжкового Арсеналу "У своїй тарілці: off-air"

01.05.2019 / 17:30

Гастроеротика в популярній культурі

20.12.2018 / 22:03

Відкриття виставки "На десерт" у Музеї Ханенків

06.12.2018 / 10:10

Лекція «Гастрономічний гумор Середньовіччя» літературознавиці Світлани Богданець

05.10.2018 / 11:23

«Водкі» не буде!

06.09.2018 / 14:08

«У своїй тарілці» з Оленою Брайченко на Українському радіо Культура

26.08.2018 / 19:31

Фестиваль східної культури East Fest: гастрономічна подорож

Відео

Всі відео

Хто росте на городі? Взаємини рослин і людей

29.06.2020 / 22:50

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Хто росте на городі? Взаємини рослин і людей

Що ми можемо з‘їсти, аби почуватись краще?

22.06.2020 / 16:30

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Що ми можемо з‘їсти, аби почуватись краще?

Презентація проєкту Кулінарної дипломатії України

19.06.2020 / 16:43

КУЛІНАРНА ДИПЛОМАТІЯ

Презентація проєкту Кулінарної дипломатії України

Кулінарні традиції міської інтелігенції кінця ХІХ ст.

08.06.2020 / 16:52

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Кулінарні традиції міської інтелігенції кінця ХІХ ст.

13.03.2020 / 17:02

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Їжа у малярстві Тараса Шевченка

23.02.2020 / 17:15

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Борщ. Секретний інгредієнт

17.02.2020 / 17:18

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Українські вареники та польські пироги

10.02.2020 / 17:22

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Харчова безпека

Благодійний полуденок: досвід організаторів

03.02.2020 / 17:26

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Благодійний полуденок: досвід організаторів

Пекельна гастрономія в українській літературі

26.01.2020 / 19:09

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Пекельна гастрономія в українській літературі

21.01.2020 / 19:12

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Водохреще: традиції і трансформації

Різдво у Середньовічній Європі: їжа та розваги

07.01.2020 / 19:19

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Різдво у Середньовічній Європі: їжа та розваги

30.12.2019 / 19:26

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Екологічне споживання

Різдво та Новий рік в Україні: етикет та культура гостинності

25.12.2019 / 19:31

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Різдво та Новий рік в Україні: етикет та культура гостинності

Їжа та ідентичність: українська кухня в Канаді

17.12.2019 / 22:34

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Їжа та ідентичність: українська кухня в Канаді

08.12.2019 / 22:50

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Їжа та смак: погляд філософа

Радянська номенклатура: смаки та можливості

29.11.2019 / 22:53

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Радянська номенклатура: смаки та можливості

22.11.2019 / 22:56

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Звичаї шляхетської трапези

11.11.2019 / 22:59

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Українська кухня в Бразилії

04.11.2019 / 23:07

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Фудблогер: професія чи хобі?

Міські кулінарні історії пізньорадянської доби

28.10.2019 / 23:10

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Міські кулінарні історії пізньорадянської доби

21.10.2019 / 23:25

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Вегетаріанство: українська історія

Українські кулінарні бестселлери, які нас змусили забути

14.10.2019 / 23:37

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Українські кулінарні бестселлери, які нас змусили забути

Харчування дітей: сучасні стереотипи та радянський спадок

06.10.2019 / 23:45

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Харчування дітей: сучасні стереотипи та радянський спадок

30.09.2019 / 23:54

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Вірменська кухня. Яка вона насправді?

Порушення авторських прав: Як запобігти, як діяти та куди бігти

28.09.2019 / 23:58

ПРО ПРАВА

Порушення авторських прав: Як запобігти, як діяти та куди бігти

16.09.2019 / 00:02

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Інтимні сенси української кухні

09.09.2019 / 00:06

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Свійські тварини та українська кухня

19.09.2019 / 00:11

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Слоуфуд - рух у світі та Україні

Харчування гетьманського війська середини ХVII-XVIII ст.

02.09.2019 / 00:16

У СВОЇЙ ТАРІЛЦІ

Харчування гетьманського війська середини ХVII-XVIII ст.

Меню дня: диктатори та їхні кухарі

«З’їсти опонента»: гастрономічні метафори на політичні теми

Голодні вигадки: їжа та її відсутність в українських народних казках

Як задавати тренд і бути кулінарною активісткою

Холодець із соленого судака, чаювання та булочки в борг: гастрономічні будні та свята київських студентів середини ХІХ століття

Все що хочеш, аби борщ – як українці готують та їдять борщ

Голодний локдаун 20-го: гастрономічні спогади київських неокласиків