Національний конкурс "Мій Пиріг Незалежності" — це спільний проєкт ініціативи “Пиріг Незалежності” (ГО “ОЦ “Перспектива”) та Райффайзен Банку Україна. Ми збираємо історії українців, які розповідають про кулінарні звичаї, регіональні смаки та випічку народів, які живуть в Україні. Адже пиріг — не просто страва. Це те, що ми найчастіше готуємо за певної нагоди для кола близьких і рідних. Конкурс "Мій Пиріг Незалежності" допоможе дослідити домашні гастрономічні практики різних регіонів, заохотити до пізнання родинної історії, сприятиме збереженню кулінарних традицій в Україні та поширенню ініціативи готувати пиріг для відзначення Дня Незалежності.

Щоб взяти участь у конкурсі заповніть будь ласка Google форму

Чекаємо на ваші анкети до 31 серпня включно, оголошення переможців конкурсу відбудеться 9 вересня в КВЦ Парковий під час форуму PRO Tisto Forum

/ НОМІНАЦІЇ

Гран-прі “Мій пиріг Незалежності”, найкращий пиріг який набрав найбільшу кількість балів

Візитівка регіону  - ця номінація присвоюється за рецепт та історію пирога який уособлює смаки чи кулінарні традиції окремого регіону чи спільноти

Родинна історія - ця номінація присвоюється за рецепт пирога, який є частиною родинних кулінарних традицій 

Особлива відзнака від Райфайзен Банку 

Особлива відзнака від ProTisto

Критерії оцінювання: 

• рецепт: оцінюємо складність рецепту

• смак: оцінюємо смакові поєднання  

• історія: оцінюємо історію яка стоїть за вашим рецептом, це може бути як історія вашого краю яку ви розповідаєте смаками, інгредієнтами вашого рецепту так і родинна історія чи традиція, що передається із покоління в покоління.