19 січня о 18.00 у Ресторації Кропивницьких (м. Кропивницький) відбудеться унікальна подія – презентація-дегустація страв із книги «Смачна Кропивниччина», яка вийшла друком наприкінці грудня у видавництві «їzhak» за підтримки їzhakultura та Міжнародний фонд "Відродження".

Упорядники видання зібрали під однією обкладинкою рецепти традиційних страв, зафіксованих під час експедицій проекту «Баба Єлька» протягом 2018-2021 років на території Кіровоградщини. Модернізоване «прочитання» книги представить шеф-кухар Ресторації Василь Дерев’янко.

До уваги гостей сет із п’яти страв:

– житні вафлі із паштетом із плавленої гречки, основою яких став рецепт Олени Белінської із Новомиргорода.
– локальні спеціалітети – домашня ковбаса із пшоном за рецептом Варвари Дорошенко 1928 р.н. із села Петрокорбівки та холодяна риба від Марії Міщенко з села Грушки Благовіщенського району.
– салат із печеного буряка та мусом із в’яленого чорнослива.
– копчений окіст за рецептом із села Назарівки Кропивницького району із картоплею-пуканкою (рецепт із Долинської)
– яблучний медівник із вершковим соусом за рецептом із Кропивницького.

Сет із трьох видів наливок.

Вартість сету на одну персону – 500 гривень. Під час презентації донатори зможуть отримати книгу «Смачна Кропивниччина» у подарунок. Також на гостей чекає сюрприз від «Баби Єльки».

Бронювання столиків за номером +380990003588.

Дізнатись більше можна на сторінці проєкту та на сайті проєкту «Баба Єлька»