Український інститут та проєкт їzhakultura презентують оригінальне видання з кулінарної дипломатії УКРАЇНА: Їжа та Історія / UKRAINE. Food and History.
 
Це перше видання українською та англійською мовою, яке представляє розмаїття кухні України у її регіональному, національному та смаковому вимірі.
 
До видання увійшли не лише рецепти найбільш популярних та незвичних страв української кухні, але й історії та розповіді про культуру їжі в Україні. До створення книги долучилася команда найкращих шеф-кухарів та дослідників з гастрономічних студій.
 
Коли: 2 березня (вівторок) о 15:30
Як: Онлайн з Українського кризового медіа центру
 
Трансляція буде доступною також на Facebook сторінках Українського інституту та проєкту Їжакультура.

 

Видання презентують:
•  Тетяна Філевська, креативна директорка Українського інституту
•  Олена Брайченко, засновниця проєкту «Їжакультура», дослідниця
•  Ігор Лильо, автор текстів, історик, журналіст, доцент кафедри історії середніх віків та візантиністки Львівського національного університету ім. Івана Франка
•  Ярослав Артюх, шеф-кухар 
 
 
#АНОНСУКРАЇНСЬКИЙ ІНСТИТУТЇZHAKULTURAУКРАЇНСЬКА КУХНЯ