Команда їzhakultura вже кілька років поспіль працює над розвитком і популяризацією гастрономічних досліджень, вивченням історії української кухні. Наші погляди спрямовані не лише у минуле, але й майбутнє. Тому ми активно співпрацюємо з українськими шефами, організаціями, які тут і зараз розвивають світ української гастрономії.

Цього року, ми співпрацюємо з Ukrainian Gastro Show. Це подія, яка об'єднує кухарів, рестораторів та експертів сфери гостинності. Вже третій рік поспіль на великому майданчику збирає людей закоханих у світ української гастрономії, які діляться власним досвідом і навичками, експериментами та творчими кулінарними пошуками.

Програма цьогорічного Ukrainian Gastro Show: Основа та інновації. Основа, це  випрацювані століттями палітра смаків, техніки, страви та продукти; інновації — нові ідеї, технології та техніки які впроваджують українські шефи аби максимально розкрити потенціал української кухні. 

Долучайтеся та відкривайте нові смаки української кухні, яку ви не знали!

Подія відбудеться 17 червня у КВЦ Парковий, всі деталі можна знайти на сторінці проєкту. 

Ілюстрація та фото надані Ukrainian Gastro Show