Хамса-тава
У ХІХ на початку ХХ століття, хамса, гамса - надзвичано популярна рибка на кримському повіострові. Дешева і невибаглива у приготування, ставала для багатьох родин ледь не повсякденною стравою. ...
ДетальнішеУ ХІХ на початку ХХ століття, хамса, гамса - надзвичано популярна рибка на кримському повіострові. Дешева і невибаглива у приготування, ставала для багатьох родин ледь не повсякденною стравою. ...
ДетальнішеКутя — символ Різдва в Україні. Традиційно кутя, вариться з пшеничних, ячмінних зерен, позбавлених від зовнішньої оболонки. Тому невипадково в різних регіонах можна зустріти інші назви цієї обрядової страви –...
ДетальнішеВаріацій медового печива в Україні багато. Медові солодощі популярні у різних кухнях. Та "медовик" перетворився на справжній хіт домашніх тортів та найкращих ресторанів. Чи це не диво? Віталій Гуралевич допоміг нам розробивши рецептуру...
ДетальнішеДавній пряний напій, наповнить ваш дім святковими пахощами, а келішки солодкою, брунатного кольору варенухою. ...
ДетальнішеНайсмачніші завиванці, це ті які вмлівали у печі, щільно завиті у 4-х літровому банячку. Але таку розкіш сьогодні, не кожен може собі дозволити. Та завдяки ретельно прописаному рецепту від Вячеслава Попкова, наші завиванці смакуватимуть...
ДетальнішеСправжнє кулінарне диво української кухні. З грибами та пшоном, гречкою і смаженою цибулею, тертою картоплею, зрештою з рисом та м'ясом. Але якщо ви бажаєте пізнати смак українських страв, неодмінно маєте скуштувати варіант голубців без...
ДетальнішеВже не одне десятиріччя форшмак є улюбленою закускою в Україні. Його готують як до свят, так і на щодень. Рецептів форшмаку багато, всі й не злічити. Пропонуємо спробувати приготувати форшмак від Ярослава Артюха, та поекспериментувати з...
ДетальнішеЦе давній, смачний і яскравий наїдок зимової кухні українців. Він ідеально пасуватиме і до святкового столу. У ньому ви відчуєте гармонію кисло-солодкого смаку....
ДетальнішеКутя – це традиційна обрядова страва. Попри свій солодкий смак, її першою куштують на Святий Вечір та Різдво. Після завершення трапези, мисочку з кутею, хліб, узвар чи воду та кілька ложок лишають на столі. Аби душі померлих родичів...
ДетальнішеБез борщу справді важко уявити українську кухню. Його смаки чи кольори змінюються, а от традиції вживання - ні. Пропонуємо приготувати смачний борщик, який у філіжанці пасуватиме до вишуканого святкового столу. Для початку вам...
ДетальнішеМ’ясний пиріг кобєте по праву вважають найпоширенішою кримськотатарською стравою. Кобєте готували на важливі сімейні та календарні свята - весілля і Новий рік....
ДетальнішеВ очікуванні зими та снігу, що смачного хотілось би вам до чаю чи кави? Ділимось нашим об’єктом бажань - пирогом з маком та ліщиною. ...
ДетальнішеВареники з солоним сиром популярний смак минулого, коли кисломолочний сир зберігали у діжах, просолюючи кожного разу нову порцію. Тож вареники з солоним сиром та кропом, засмачені сметаною чи дрібними шкварками формують смак...
Детальніше