15.07.2019

Французька кулінарна традиція в Україні: історія та сьогодення

22–26 травня у Києві відбувалась знакова культурна подія – Книжковий Арсенал. Фестиваль вже дев’ятий рік поспіль проходить у Мистецькому Арсеналі, і за цей час встиг завоювати любов видавців та читачів. Щороку...

Детальніше
06.07.2019

Українська чеська кухня: минуле та сьогодення

22–26 травня у Києві відбувалась знакова культурна подія – Книжковий Арсенал. Фестиваль вже дев’ятий рік поспіль проходить у Мистецькому Арсеналі, і за цей час встиг завоювати любов видавців та читачів. Щороку...

Детальніше
18.06.2019

У їжі головне – щирість. Зустріч з кулінарним послом США Крісом Вільямсом

«Коли готуємо їжу, ми всі говоримо спільною мовою» – говорить шеф та кулінарний посол США Кріс Вільямс. 25 травня Кріс вирушив у тур країнами Балкан, під час якого знайомить людей із сучасною американською кухнею (яка...

Детальніше
17.06.2019

Близькі та далекі історії україно-польських гастрономічних взаємин

22–26 травня у Києві відбувалась знакова культурна подія – Книжковий Арсенал. Фестиваль вже дев’ятий рік поспіль проходить у Мистецькому Арсеналі, і за весь час встиг завоювати любов видавців та читачів. Щороку...

Детальніше
15.05.2019

Анонс події. Коли кулінарна книга розповідає про історію народу

Дискусія "Коли кулінарна книга розповідає про історію народу" з нагоди виходу книги «Кримськотатарська кухня», в рамках IX Міжнародного фестивалю "Книжковий арсенал"Кухня кожного народу - унікальна. Дивовижно, як з одного...

Детальніше
09.05.2019

Фотоконкурс фуд-дизайну “Bauhaus Food UA”

100 років тому була заснована Вища школа будівництва та дизайну Баугауз - революційне явище в мистецтві та найкращий приклад синергій між артом, дизайном та індустрією. Міждисциплінарний підхід активно залучав і кулінарний світ - від...

Детальніше
03.05.2019

Анонс спецпрограми Книжкового Арсеналу "У своїй тарілці: off-air"

Спецпрограма Олени Брайченко про культуру кулінарії наших сусідів Їжа – природна потреба, що об’єднує всіх людей. Натомість гастрономічні традиції, застільний етикет і кулінарні техніки – це те, що відрізняє одну...

Детальніше
01.05.2019

Анонс події. Гастроеротика в популярній культурі

Їжа та еротика – найпотужніші образи у культурі. Вони пробуджують у людині бажання і змушують реагувати не лише мозок, але й тіло. А уявляєте, наскільки ефективним може бути їх поєднання?Якщо ви ходите по магазинах чи дивитеся...

Детальніше
20.12.2018

Анонс події. Відкриття виставки "На десерт" у Музеї Ханенків

Напередодні новорічних свят Музей Ханенків відкриває виставку, що розповість про вишукані традиції споживання солодощів і десертних напоїв у 18 – 19 ст.Перший розділ познайомить глядачів із посудом для чаю, кави та шоколаду. Оскільки...

Детальніше