04.11.2019

Анонс проєкту Sweet Home

Раді анонсувати наш спільний з America House проєкт Sweet Home. Поштовхом до його створення стало дослідження Олени Брайченко, присвячене кулінарній рубриці заснованого Союзом Українок Америки часопису «Наше життя». 74...

Детальніше
05.09.2019

Анонс події. Науково-практична конференція "Їжа в історії"

15 листопада 2019 р. у головному корпусі Київського національного університету ім.Т.Шевченка (вул. Володимирська, 60, червоний корпус, аудиторія 349), відбудеться науково-практична конференція "Їжа в історії". Конференція присвячена...

Детальніше
20.08.2019

Фуд-стартапи: Літератори в пошуках смаку та фанку

22–26 травня у Києві відбувалась знакова культурна подія – Книжковий Арсенал. Фестиваль вже дев’ятий рік поспіль проходить у Мистецькому Арсеналі, і за цей час встиг завоювати любов видавців та читачів. Щороку...

Детальніше
14.08.2019

Фуд-стайлінг та попит на фуд-фотографію на німецькому видавничому ринку

22–26 травня у Києві відбувалась знакова культурна подія – Книжковий Арсенал. Фестиваль вже дев’ятий рік поспіль проходить у Мистецькому Арсеналі, і за цей час встиг завоювати любов видавців та читачів. Щороку...

Детальніше
29.07.2019

Відкрито прийом матеріалів до спецвипуску "Їжа і місто", наукового часопису "Місто: історія, культура, суспільство"

Часопис "Місто: історія, культура, суспільство", що сприяє розвитку міських студій в Україні та науково-просвітницький проект про гастрономічну культуру - їzhakultura, що розвиває та популяризує дослідження з історії їжі, гастрономічної...

Детальніше
15.07.2019

Французька кулінарна традиція в Україні: історія та сьогодення

22–26 травня у Києві відбувалась знакова культурна подія – Книжковий Арсенал. Фестиваль вже дев’ятий рік поспіль проходить у Мистецькому Арсеналі, і за цей час встиг завоювати любов видавців та читачів. Щороку...

Детальніше
06.07.2019

Українська чеська кухня: минуле та сьогодення

22–26 травня у Києві відбувалась знакова культурна подія – Книжковий Арсенал. Фестиваль вже дев’ятий рік поспіль проходить у Мистецькому Арсеналі, і за цей час встиг завоювати любов видавців та читачів. Щороку...

Детальніше
18.06.2019

У їжі головне – щирість. Зустріч з кулінарним послом США Крісом Вільямсом

«Коли готуємо їжу, ми всі говоримо спільною мовою» – говорить шеф та кулінарний посол США Кріс Вільямс. 25 травня Кріс вирушив у тур країнами Балкан, під час якого знайомить людей із сучасною американською кухнею (яка...

Детальніше
17.06.2019

Близькі та далекі історії україно-польських гастрономічних взаємин

22–26 травня у Києві відбувалась знакова культурна подія – Книжковий Арсенал. Фестиваль вже дев’ятий рік поспіль проходить у Мистецькому Арсеналі, і за весь час встиг завоювати любов видавців та читачів. Щороку...

Детальніше