14.05.2023 / 12:28
Поговоримо про спаржу/аспарагус/шпараги, а ще поширені у народі назви цієї рослини «заячий холодок», «холодок». ...
Детальніше
11.04.2023 / 17:19
Як гадаєте паска з білою поливкою, це давня традиція? У цьому матеріали ми зібрали багато інформації про традиції випікання обрядового хліба, роль паски у наші обрядовій та гастрономічній культурі. ...
Детальніше
28.03.2023 / 23:34
У вівторок 23 березня 1837 року близько 15-ї години казеннокоштні студенти Університету святого Володимира* вирушили до їдальні. Цього разу їм пощастило, економ отримав додаткові гроші на студентські харчі. На столі їх чекали борщ з...
Детальніше
19.03.2023 / 14:36
А ви знали, що 2023 рік оголошено роком пшона у світі за ініціативи ООН? Ймовірно ні, ми ж читаємо багато різних гастрономічних медіа і можемо з сумом констатувати, що українська кулінарна традиція у цьому русі відсутня, попри нашу...
Детальніше
19.01.2023 / 17:56
Водохреще – ми звемо ця свято, ще Йордан, Ардан, Водощі. Голодна кутя напередодні свята, завершує цикл різдвяно-новорічних свят. Вечеря перед Водохрещами має й інші назви - Багата, Водяна, Писана....
Детальніше
14.01.2023 / 16:04
Попри війну, постійні ракетні обстріли, українські видавці продовжують працювати, друкують нові книжки, а українські читачі, попри небачені до того складнощі – купують книжки. Це неймовірна сила, витримка та віра у ЗСУ. Тож ми на...
Детальніше
09.01.2023 / 16:46
Питання харчування, доступності їжі та голоду у воєнний період залишається малодослідженим. Ба більше, наприклад, всі ті, хто загинув від голоду під час Другої Світової війни просто забуті сьогодні. Дослідники припускають, що тоді від...
Детальніше
06.01.2023 / 12:54
Що варто знати про важливу українську обрядову страву...
Детальніше
12.12.2022 / 16:04
Що нам можуть розказати меми? А якщо це меми про їжу? Чому стільки жартів виникає під час критичних ситуацій? Як з’являються гастрономічні символи у жартах? Як їжа будує й ламає стереотипи? Як через їжу ми переосмислюємо власний...
Детальніше
09.12.2022 / 13:09
Вечорниці - це назва способу проведення дозвілля неодруженої молоді...
Детальніше
11.11.2022 / 17:06
Чому кавун став тиражованим і впізнаваним гастрономічним образом Херсонщини?...
Детальніше
03.10.2022 / 19:28
Наприкінці весни 2022 року студенти Київського національного університету імені Тараса Шевченка провели соціально-антропологічне дослідження змін і переосмислення практик харчування під час війни від 24 лютого 2022 року. Це було особливе...
Детальніше
29.09.2022 / 18:46
Кулінарних книжок у світі англомовної літератури сотні тисяч. Серед них, багато праць з рецептами та історіями присвячених національним кухням, ці книжки стають провідниками у світі смаків, продуктів, історії й культури цілих країн. А як і...
Детальніше
29.08.2022 / 11:12
Карантин, здається це слово з позаминулого життя. Тривоги й печалі довоєнного часу, видаються вже чимось недоречним в умовах трагедій з 24 лютого. Але вже нині, ми всі можемо спостерігати як по-різному війна позначається на дитинстві й...
Детальніше
21.06.2022 / 20:02
У червні місто Соледар на Донеччині зазнало нищівних обстрілів росіян. Саме там знаходиться унікальна соляна шахта з просторою залою на глибині близько 300 метрів. В Україні є також родовища солі поблизу Коломиї, Старої Солі, Калуша, у...
Детальніше
16.02.2022 / 22:32
Історія харчування – це не тільки про їжу. Але й про стан розвитку економіки (рівень агрокультури і тваринництва), домінуючий господарсько-культурний тип (їжа землеробів і їжа скотарів). Безумовно, їжа, наші смакові уподобання здатні...
Детальніше
02.02.2022 / 15:30
Скажу відверто, коли я робила передзамовлення чергового видання від Видавництво “Їжак” та проекту Їжакультура, я робила це скоріше з бажання підтримати друзів, а не задовольнити свій інтерес про те, що ж їли в часи...
Детальніше
07.01.2022 / 15:01
Якби мене запитали, які асоціації виникають зі словами «новорічний стіл», у голові неодмінно сплило б шампанське, запах мандарин та олів’є. А якщо згадати діснеївські різдвяні мультики, то ще й імбирне печиво та какао з...
Детальніше
01.12.2021 / 08:55
Матеріал публікується завдяки пожертвам та волонтерській підтримці, наданим Центру гастрономічних досліджень від спільноти їzhakultura Будь-яка анонсована книга викликає певні очікування. Чекаючи на книгу Романа Тодера...
Детальніше
24.11.2021 / 14:00
Ми любимо розповідати про те, як по-різному письменники зображують у своїх творах їжу. Не менш захопливі й реальні гастрономічні історії самих авторів. Що вони любили, а що ні, які смаки були в їхньому житті та чи могло це вплинути на...
Детальніше
12.11.2021 / 11:12
Матеріал публікується завдяки пожертвам та волонтерській підтримці, наданим Центру гастрономічних досліджень від спільноти їzhakultura Восени 2021 року студенти Києво-Могилянської академії зробили дослідження про...
Детальніше
28.10.2021 / 17:45
Матеріал публікується завдяки пожертвам та волонтерській підтримці, наданим Центру гастрономічних досліджень від спільноти їzhakultura Восени 2021 року студенти Києво-Могилянської академії зробили дослідження про...
Детальніше
22.10.2021 / 15:21
У 2021 році платформа культурних ініціатив ІЗОЛЯЦІЯ за підтримки Українського Культурного Фонду створила книгу-методичку “Лабораторія сучасного мистецтва”. Ця книга про те, як навчати дітей і підлітків актуальних художніх...
Детальніше
04.10.2021 / 23:46
Матеріал публікується завдяки пожертвам та волонтерській підтримці, наданим Центру гастрономічних досліджень від спільноти їzhakultura Навряд чи хтось буде сперечатись, що наше сприйняття української...
Детальніше
25.09.2021 / 02:20
Друзі, ми вже анонсували старт передпродажу книжки «Від бобра до фазана. Світ їжі західноєвропейського Середньовіччя» української вченої, дослідниці Стефанії Демчук. Свого часу, аналізуючи книжковий ринок в Україні...
Детальніше
20.09.2021 / 13:32
Кожного разу, коли ви чуєте сумне зітхання, мовляв, лише в Європі виробляють сири з виразним смаком та за давньою технологією - це значить, що час розповісти про український продукт яким варто пишатись - Гуцульську овечу...
Детальніше
02.09.2021 / 07:44
Цьогоріч, тема «ніжинського огірка» стала особливо актуальною та викликала досить жваві суперечки. Дійсно, з одного боку цікавість до регіональних кухонь, забутих страв, продуктів-символів невпинно зростає, як і загальний...
Детальніше
12.08.2021 / 09:04
Дослідники їжі, напевно знають і стежать за роботою польського дослідника Ярослава Думановського, професора, засновника Центр Кулінарної Спадщини Університету Миколая Коперника в Торуні. Саме завдяки тісній співпраці пана Ярослава та Музею...
Детальніше
22.06.2021 / 11:08
Станіслав Лем народився 1921 року у Львові в польській єврейській родині, якій згодом через війну та окупації довелося репатріюватися до Кракова. Письменника Станіслава Лема в усьому світі знають як блискучого фантаста, футуролога і...
Детальніше
15.04.2021 / 12:20
Знана мандрівниця, фотографка й письменниця Софія Яблонська, про яку в останні роки знову заговорили в українському літературно-мистецькому середовищі, залишила нам спадок значний та різноманітний. Йдеться не тільки про збережений...
Детальніше
12.04.2021 / 01:41
Їжа — це те, що ми про неї думаємо Food studies (з англ. дослідження їжі) — міждисциплінарне поле для вивчення відношень між їжею, культурою та соціумом. Це дослідження не так самих харчових продуктів, як того, що лежить між...
Детальніше
06.04.2021 / 02:17
Якби ми не намагалися боротися зі стереотипами вони всюди нас оточують та формують певне ставлення до всього, що навколо нас. Китайська кухня не виняток. Особливо стереотип щодо неї поширювались зі швидкістю світла, примножувались та...
Детальніше
01.04.2021 / 22:06
«Так вы хотите, чтобы я вам рассказал про деда?Пожалуй, почему же не потешить прибауткой?»(Н. Гоголь. Пропавшая грамота) Всі ми родом із дитинства. Микола Гоголь народився 1 квітня 1809 року у с. Великі Сорочинці на...
Детальніше
24.03.2021 / 15:01
Кулінарна – так, саме кулінарна, а не культурна дипломатія, як міг би спершу подумати шановний читач – є для нашого інфопростору певною новиною. Ми звикли до того, що Україну за її межами зазвичай представляють спортсмени,...
Детальніше
18.03.2021 / 17:37
Всю історію людство полює за солодким смаком. Саме з ним асоціюються речі, які ми любимо, яких прагнемо і які приносять нам задоволення. Адже ми кажемо: солодкі вуста, солодкий як мед, солодке життя. Про цей зв'язок говорить навіть сам...
Детальніше
10.03.2021 / 18:33
«Готуємо в журбі» Євгенії Кузнєцової – це кулінарна книга, якої усі ми варті. Точніше, це зовсім не кулінарна книга, позаяк рецептів у класичному розумінні тут немає. Ви не знайдете тут рецепту голубців чи вареників....
Детальніше
21.02.2021 / 09:37
Once upon a time, як кажуть англійці, або ж, по-нашому, давним-давно казки були зовсім не дитячим жанром. Це такий собі відгомін міфологічної свідомості, у якому зафіксовано мрії давніх людей, страхи, уявлення про добро і зло, красиве й...
Детальніше
10.02.2021 / 10:06
У подорожніх нотатках, тревелогах і репортажах часто фігурує їжа — що й не дивно, оскільки страви в подорожах стають одним із шляхів пізнання нового, підставою знаходити відмінне й спільне у своїй та чужій культурах. Або ж це лише...
Детальніше
02.02.2021 / 08:02
Традиційна їжа та напої для кримських татар є не просто засобом втамовувати голод і спрагу. З плином поколінь, процеси їх приготування й подачі на стіл обросли власними ритуалами та символами. А отже, здобули додатковий культурний і...
Детальніше
27.01.2021 / 15:01
Народні кулінарні назви часто дивують нас своєю дотепністю. Якщо це метафори – то несподівані, якщо порівняння – то завжди влучні. Навіть буквальні назви можуть набувати грайливих сенсів. Про тілесні образи у народних...
Детальніше
21.12.2020 / 11:11
Для України, та й загалом для пострадянського простору, кухня традиційно була й залишається не просто приміщенням для приготування та споживання їжі, а місцем для політичних дискусій і сімейних розмов, яке, втім, належить до суто жіночого...
Детальніше
02.12.2020 / 12:12
Слово «війна» ми зазвичай найменше пов’язуємо з їжею, однак в асоціативному ряду з «голодом» війна неодмінно стоятиме поряд. Для ворожих армій харчові продукти можуть бути такою самою сильною зброєю, як набої,...
Детальніше
28.11.2020 / 16:31
Прочитавши лише назву книги, я подумки додаю – мені теж. Мені теж соромно викидати їжу. Я у 99,9 % випадків доїм те, що опинилось у мене на тарілці, навіть якщо мені несмачно. Також не можу стримати неприязнь до людей, які легко...
Детальніше
11.11.2020 / 11:11
Оля Геркулес – британська письменниця та шеф-кухарка, народилася в Україні (м. Каховка Херсонської області), авторка кулінарних книг Mamushka: Recipes From Ukraine & Beyond, Kaukasis. ЇЇ остання книга `Summer Kitchens` (Літні...
Детальніше
05.11.2020 / 00:12
Коли мова заходить про еміграцію, більшість уявляє собі далекі краї — Америку або Бразилію. Та історія української еміграції складна й об’ємна, тому не завжди у дослідників знаходиться час, аби дослідити вузькі питання,...
Детальніше
27.10.2020 / 22:00
З вами коли-небудь траплялись, ситуації коли ви (жінка) були з чоловіком у ресторані і замовляли собі стейк, а йому – морозиво? Перед ким яку страву постав офіціант? Навіть така примітивна побутова ситуація дає чітко зрозуміти, що...
Детальніше
08.10.2020 / 19:33
Почати цей текст я би хотіла згадкою про «теруар» - певну локацію, де вирощують або виготовляють певний продукт. Наприклад, в Україні ми би пояснили це поняття за допомогою згадки про херсонські помідори чи кавуни. І я ніколи...
Детальніше
24.08.2020 / 16:45
«Ми його зловимо і з'їмо як пиріг», — ці слова президента Уганди Йовері Кагута Мусевені, сказані на адресу його головного політичного конкурента Кіззу Бесідже у 2011 році, процитували майже усі інформаційні агенції. Світ...
Детальніше
30.07.2020 / 00:09
“ «Жили собі дід та баба, та такі убогі, що нічого в них нема. От раз дожились вже до того, що не стало у них і хліба — й їсти нічого…» Або ж...
Детальніше
28.06.2020 / 23:26
Про те, як гризли граніт науки у позаминулому столітті, нам розповідають спогади та щоденники студентів. Але не навчанням єдиним. Вихованці навчальних закладів охоче свідчать про те, у що вгризалися їхні зуби буквально. Джерела зберігають...
Детальніше
23.06.2020 / 13:21
З чого готується борщ – знають всі українці, проте рецепт цієї страви унікальний для кожної родини. Нещодавно ми писали про гастрономічну експедицію Борщ у дії, яку провела команда проєкту Гуртобус. Який він – сучасний...
Детальніше
05.06.2020 / 13:43
У карантинних місяців 2020 і голодної весни 1920 є дещо спільне. Жителі міст стали більш чутливими до гастрономічної реальності. Їжа перестала бути фоновою обставиною і почала вимагати уваги до себе. Цьогоріч кулінарія стала новим хобі для...
Детальніше
05.04.2020 / 23:45
Кілька місяців тому ми розповідали про різні види обрядового печива, яке традиційно випікали в Україні до зимових свят. Нині час поговорити про весняні традиції українського хлібопечення. Весняний цикл обрядів зосереджений...
Детальніше
30.03.2020 / 00:26
Отруєні солодощі на Геловін у США, жуйки зі склом під час Олімпіади-80, цукерки з наркотиками в буремні 90-ті, наколоті апельсини часів Помаранчевої революції, чай із наркотичними домішками на Майдані, вічні вокзальні пиріжки з котів і...
Детальніше
19.03.2020 / 09:01
Ми вже робили екскурс в історію чеської кухні в Україні. Як виявилось тема зацікавила багатьох, і стала поштовхом до подальших пошуків та досліджень. Українці чеського походження і до нині зберігають свою кулінарну традицію. Пропонований...
Детальніше
14.03.2020 / 10:57
Мед – продукт, без якого українську кухню просто неможливо уявити. Меди, медовухи, ставлені та питні меди – ці напої часто згадуються у літописах і давніх документах. Маківники-медяники та інше обрядове печиво з медом були...
Детальніше
24.01.2020 / 10:17
Сучасним українцям не треба пояснювати, що означає вислів «поставити могорич». І хоча часи змінюються, давній звичай «могоричити» не відмирає. Разом з тим, мало хто знає, звідки походить ця традиція, як вона...
Детальніше
31.12.2019 / 11:48
Новорічні вітальні листівки видавалися мільйонними тиражами і розповсюджувалися по всьому Радянському Союзу. Разом із ними поширювався закріплений у малюнках образ святкового застілля радянських громадян. Олексанадр Васянович відшукав...
Детальніше
27.12.2019 / 12:05
Наша мова, є не лише засобом у спілкування, способом розповіді світу про себе чи можливістю зафіксувати момент, описавши його у творі, або ж граючись словами, мов кульками, вибудовувати риму. А якщо подумати, про те, як мова...
Детальніше
13.12.2019 / 12:22
Як відомо, українська культура своїми особливостями, у першу чергу, завдячує землеробству та скотарству. Водночас протягом віків вона підпадала під вплив культур інших етнічних груп та племінних спільнот, які в різні історичні періоди...
Детальніше
10.10.2019 / 12:30
Літератори початку ХХ століття експериментували зі словами, розкривали виражальний потенціал мови й розширювали горизонт поетичних тем. Гастрономічні образи – одне з найбільш цікавих їхніх відкриттів. Український авангардний...
Детальніше
18.09.2019 / 12:42
Їzhakultura продовжує розповідати про історію солодощів. Раніше ми публікували статтю про появу і розвиток промислового виробництва цукерок та ділилися дослідженням радянської кондитерської індустрії. Цього разу мова піде не...
Детальніше
26.08.2019 / 12:57
Гастроеротична мова реклами дуже вигадлива та витончена: полуниця під вершками, морозиво розтає на паличці, тягучі потоки шоколаду, рум’яна випічка, зацукровані вишні. У фольклорі все прямолінійно. Якщо свекруха пальцем робила дірку...
Детальніше
17.08.2019 / 23:13
У гонитві за дешевими продуктами, простими стравами та швидким приготуванням ми втрачаємо багато цікавих та цінних знань про їжу навколо нас. Молоде покоління містян заледве відрізнить на грядці кріп від бадилля моркви і навряд ідентифікує...
Детальніше
23.07.2019 / 09:39
Рецептам не завжди можна вірити. І зовсім не через те, що їх автори часто плутають одиниці виміру, неправильно вказують час приготування та кількість інгредієнтів, або самі ніколи не готували страву, яку описують. Іноді творців рецептів...
Детальніше
29.06.2019 / 15:12
Деякий час тому, на сайті з'явився матеріал Ольги Коцюбанської, у якому йшлося про перші кроки промислового виробництва солодощів в Україні. У другій частині ми розповімо про подальшу долю українських карамельок та шоколадок. Як...
Детальніше
24.06.2019 / 15:39
Гастрономічна література вражає розмаїттям жанрів. Збірки рецептів, кулінарні мемуари, гастрономічна історія та наука харчування – ось лише кілька прикладів, які демонструють вихід за межі звичного уявлення книги про їжу. Які з них...
Детальніше
31.05.2019 / 15:47
Кілька тижнів тому, на сайті їzhakultura, ми почали відкривати таємниці давньої польської гастрономічної традиції - Старопольська кухня на смак та колір.Прийшов час зануритися глибше і дізнатися про те, які страви були популярними до...
Детальніше
25.05.2019 / 08:40
Народні страви, поширені у святковій чи повсякденній культурі українських селян з другої половини ХХ ст., є об’єктом дослідження етнографів. Та через відносну недалекість цього часу та свіжі спогади, у ЗМІ не так популярно писати про...
Детальніше
11.05.2019 / 16:05
Вивчення народної кухні сповнене безлічі загадок, тому нерідко перетворюється на детективне розслідування. Є страви та кулінарні традиції, спадкоємцями яких вважають себе різні нації. Претензії супроводжуються емоційними маніпуляціями,...
Детальніше
30.04.2019 / 11:48
У червні 2018 року громада бойківського регіону запустила проект “COWBOYky. Український Дикий Захід”. Як видно з гри слів у назві, ця туристична ініціатива переплітає традиції та побут українських бойків з культурою ковбоїв....
Детальніше
03.04.2019 / 12:41
Якщо подивитись на минуле солодощів, тримаючи в руках меню сучасної цукерні чи кондитерської, то побачимо, що раніше люди не були таким вибагливими. Мед, солодкі фрукти чи ягоди, цукрова тростина та варіації цих трьох продуктів були мрією,...
Детальніше
23.03.2019 / 11:26
«Наше життя» – заснований Союзом Українок Америки часопис, який з 1944 по 2018 рік говорив із українками в еміграції про їх етнічну ідентичність, професійне зростання та повсякденні турботи. Майже весь цей час у виданні...
Детальніше
13.03.2019 / 13:20
Рослини часто стають символами країн, з якими асоціюють себе люди. Для України – це соняшник, чий жовтий колір у поєднанні з синім небом нагадує нам національний прапор. Навіть нещодавну презентацію бренду України в світі...
Детальніше
09.03.2019 / 11:46
Останніми роками чим ближче ми наближаємося до традиційних свят, тим активніше звучать категоричні вигуки «Це не наше!» у соцмережах та ЗМІ. У часи війни немає нічого дивного в бажанні відмежуватися від російської культури на...
Детальніше
22.02.2019 / 14:36
Заключна частина розповіді про подорож Павла Алепського присвячена шляхетським впливам на українську кулінарію. Мигдальне молоко, сало з горохом, наркотичні закуски, пряні супи та солодкі аперитиви – про все це читайте у статті Ігоря...
Детальніше
10.02.2019 / 21:11
У попередньому матеріалі Ігор Нетудихаткін розповів про те, чим пригощали Антіохійського патріарха Макарія на бенкеті в Богуславі, про аскетизм гетьманського застілля та любов Хмельницького до кави. У новій статті читайте про меню...
Детальніше
31.01.2019 / 01:29
Уявити колишнє гастрономічне життя України можна за свідченнями, записаними нашими співвітчизниками. А можна спробувати побачити його очима мандрівників. Око чужоземця вловлює ті локальні харчові подробиці, які здаються звичними і...
Детальніше
17.01.2019 / 14:56
Пропонуємо вашій увазі продовження дослідження Олексія Сокирка про козацькі шинки. У першій частині ви мали змогу дізнатись: чи відповідає дійсності літературний образ шинків описаний Миколою Гоголем та Іваном...
Детальніше
11.01.2019 / 19:35
У заключному матеріалі серії, присвяченої чеській кухні в Україні, Сергій Коваленко розкаже про святкові страви на весіллі українських чехів. Статтю засновано на записаних та опрацьованих дослідником спогадах чешки Лідії Орнст. Весілля ХХ...
Детальніше
04.01.2019 / 15:12
У народній культурі на свята їжа перестає бути просто їжею, елементом харчування. Вона – частина обрядовості. Різдво традиційно оповите радощами, надією та магією. Обряди у цей день спрямовувалися на врожай, здоров’я...
Детальніше
02.01.2019 / 21:10
З першої частини ви могли дізнатися про історію появи та сучасне проживання чехів в Україні, про улюблені чеські ресторації киян та чехів на початку минулого століття, та про те, де можна відчути смак чеської кухні...
Детальніше
27.12.2018 / 17:09
Шинок є, мабуть, чи найвпізнаванішим елементом української гастрономічної культури. Він міцно утвердився в нашій свідомості під впливом фольклору, соковитих описів класичної літератури, а останнім часом став доволі популярним у арсеналі...
Детальніше
18.12.2018 / 21:39
Історію гастрономічної культури українців неможливо дослідити без розуміння того, які народи у певний період долучалися до її формування. Тож продовжуємо публікувати серію матеріалів, що відкривають розмаїття гастрономічної мапи сучасної...
Детальніше
25.11.2018 / 10:23
У сучасній українській міській культурі кава вважається ледь не культовим напоєм. Без неї вже важко уявити звичайний ранок або інтелігентне спілкування у кафе. На полицях магазинів ми маємо вибір від дешевої та простої у приготуванні...
Детальніше
15.11.2018 / 17:20
Полеміст Іван Вишенський більшу частину свого життя провів серед афонських ченців, дотримуючись суворої аскези. Проте у його сатиричних творах бачимо надзвичайно натуралістичні – чи не найперші в українській літературі –...
Детальніше
12.11.2018 / 21:50
Чесько-українські культурні взаємозв’язки мають давню історію. Найбільше вони стосуються двох українських етнічних територій – Закарпаття (Підкарпатська Русь), що протягом двадцяти років (1919–1939) входило до складу...
Детальніше
11.10.2018 / 12:18
Про борщ, здається, знають всі і все. Та це на перший погляд. І досі навколо цієї страви існує багато міфів, які ще чекають на велике дослідження. А тим часом ми лише торкнемося дражливих питань, що пов’язані з історією...
Детальніше
29.09.2018 / 10:52
Лише одне це слово сьогодні жахає всіх адептів здорового харчування. Цукру уникають, дають поради, як розпізнати прихований цукор у стравах, намагаються знайти заміну. Ми ж облишимо ці баталії і зазирнемо у його минуле. Поділимось з вами...
Детальніше
18.09.2018 / 19:00
Що ми знаємо про середньовічну їжу? Завдяки середньовічним кулінарним книгам (а їх до нас дійшло близько 50), «кодексам здоров’я» (довідникам-порадникам зі здорового харчування, дієт та гігієни), творам літератури та...
Детальніше
05.09.2018 / 13:53
Щороку у вересні батьки вкотре ведуть своїх дітей до школи: хтось, очікуючи на урочисту лінійку, у святковому одязі, а хтось – у буденних джинсах. Не секрет, що шкільна система освіти нині не відповідає потребам часу, і її всіляко...
Детальніше
23.08.2018 / 00:52
Путівник Awesome Ukraine пропонує іноземним туристам, котрі хочуть відкрити для себе українську культуру, скуштувати сало, борщ, вареники, холодець, кров’янку, горілку, пиво, банош, київський торт, баклажанну ікру та котлету...
Детальніше
13.08.2018 / 09:32
Народна кухня унікальне явище. Вона змінюється, адаптується, запозичує і впливає на кухні інших народів. Спосіб обробки продуктів, їх комбінація формують специфічний колорит притаманний кожному народу. Як елемент культури, народна їжа...
Детальніше
06.08.2018 / 09:23
Замовити, придбати готову чи свіжу рибу сьогодні в Україні можна практично цілодобово. Найрізноманітніші її види постачаються до крамниці з усього світу. Та ми пропонуємо згадати кілька видів риб, які вже давно перестали готувати. Хоча...
Детальніше